Albert Ménès vous propose de fêter l'Eté en préparant de somptueuses salades de saison !
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Recipes
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Chicken and dried fruit salad with honey and chive vinaigretteRead moreAlbert Ménès invites you to celebrate Summer by preparing some sumptuous seasonal salads !
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Mixed salad of sheep's cheese and duck grattons with honey vinaigretteRead moreAlbert Ménès invites you to celebrate Summer by preparing some sumptuous seasonal salads!
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Amuse bouche d'Oboles au Pavot, crème de Morilles et Poulet au Vin JauneRead moreJulien, du service export chez Albert Ménès, vous propose sa recette d'amuse bouche d'Oboles de Lucerne
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Amuse Bouche d'Oboles à l'Emmental, crème montée infusée au lard et oeuf de cailleRead moreJulien, du service export chez Albert Ménès, vous propose sa recette d'amuse bouche d'Oboles
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Amuse bouche d'Oboles au Cumin, crème au citron vert et crevettes flambées au PastisRead moreJulien, du service export chez Albert Ménès, vous propose sa recette d'amuse bouche d'Oboles
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Croque Jeune Homme with black garlic, or how to revisit a great classicRead moreDiscover our Young Man’s croque with black garlic confit
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Cuisse de canard croustillante en salade, vinaigrette d'ail noirRead moreCuisse de canard croustillante en salade, vinaigrette d'ail noir
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Poached egg in wine sauce, smoked eel and black garlicRead moreThe recipe for poached egg in red wine sauce, smoked eel, and black garlic.
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Ils parlent de nous : la recette de MarmitonRead moreDécouvrez le délicieux Mille-feuille de maquereau et grenade de Marmiton, utilisant nos oboles de Lucerne !
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Tiramisu with apple and salted butter caramelRead moreTiramisu with apple and salted butter caramel











