Lorbeer

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Seit Urzeiten werden dem Lorbeerbaum besondere Kräfte zugeschrieben: Er soll vor Blitzschlag, Hexen und bösen Geistern schützen. Für die Römer und Griechen, die die Pflanze dem Gott Apollon widmeten, war der Lorbeer ein Symbol für Weisheit und Sieg.
Lorbeer ist eines der wenigen aromatischen Kräuter, die in Europa heimisch sind. Er fand in vielen Ländern Eingang in das kulinarische Erbe. So ist er fester Bestandteil von Borschtsch in Russland, Lageröl in Skandinavien und Paella in Spanien.

Die Lorbeerblätter von Albert Ménès werden von Hand verlesen, um nur die schönsten Blätter von hoher Qualität auszuwählen.

Der Lorbeer mit seinem bittersüßen Geschmack ist Bestandteil vieler südländischer kulinarischer Zubereitungen wie Daubes, Suppen, Soßen, Brühen, Marinaden für Fisch oder Fleisch. Er ist unverzichtbar für die Zubereitung von Terrinen oder Wildragouts.

ZUTATEN: KANN SPUREN VON ERDNÜSSEN, SESAM, SENF und SELLERIE ENTHALTEN.

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Häufige Fragen

Wie sollte dieses Produkt gelagert werden?

Bewahren Sie Ihre Gewürze lichtgeschützt, kühl und trocken im gut verschlossenen Beutel oder Glas auf, um die Aromen möglichst lange zu erhalten. Das Mindesthaltbarkeitsdatum ist auf der Verpackung angegeben.

Wo finde ich die Zutatenliste und Allergenhinweise?

Die vollständige Zutatenliste sowie eventuelle Allergene finden Sie auf dem Produktionsetikett, gemäß den geltenden Vorschriften. Bei Fragen steht Ihnen unser Kundenservice über die Kontaktseite der Website zur Verfügung.

Was sind die Versandkosten und Lieferzeiten?

Der Versand ist in Frankreich ab 50 € Einkaufswert auf www.albertmenes.fr kostenlos. Die geltenden Tarife und Lieferzeiten werden beim Bestellabschluss und in den Website-FAQ angegeben.

Wer ist das Haus Albert Ménès?

Albert Ménès ist ein französischer Feinkosthändler und Aromenschöpfer, gegründet 1921. Das Haus bezieht seine Gewürze, Kräuter, Pfeffersorten und Feinkostspezialitäten von Handwerksproduzenten aus der ganzen Welt und bietet über 400 Feinkostreferenzen auf www.albertmenes.fr.

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