- Nouveau
Profitez de la livraison offerte en France dès 50€ d'achat !
-
-
- Nos épices en sachet
-
-
- Nos épices en sachet
-
-
- Texte 2
Apportez une touche de Méditerranée avec ce mélange, idéal en sauce ou fin de cuisson.
-
- Texte 2
Retrouvez plus de 50 références en grand format dans un sachet kraft, économique et pratique.
-
-
-
-
-
- Ail et piment nouveauté 2024
Une alliance parfaite entre l'ail et le piment qui donnera vie à vos plats avec une intensité envoûtante.
-
- Texte 2
Nos sels d’exception Albert Ménès sont de véritables petits bijoux aux couleurs vives et aux saveurs originales.
-
-
-
-
-
- Texte 2
Laissez-vous tenter par nos produits de la mer de qualité et sélectionnés avec soin pour vous.
-
- Texte 2
Véritables alternatives aux épices classiques, ces accompagnements viendront sublimer les saveurs de vos plats préférés.
-
-
-
- Nos épices en sachet
-
-
- Nos épices en sachet
-
-
- Texte 2
Apportez une touche de Méditerranée avec ce mélange, idéal en sauce ou fin de cuisson.
-
- Texte 2
Retrouvez plus de 50 références en grand format dans un sachet kraft, économique et pratique.
-
-
-
-
-
- Ail et piment nouveauté 2024
Une alliance parfaite entre l'ail et le piment qui donnera vie à vos plats avec une intensité envoûtante.
-
- Texte 2
Nos sels d’exception Albert Ménès sont de véritables petits bijoux aux couleurs vives et aux saveurs originales.
-
-
-
-
-
- Texte 2
Laissez-vous tenter par nos produits de la mer de qualité et sélectionnés avec soin pour vous.
-
- Texte 2
Véritables alternatives aux épices classiques, ces accompagnements viendront sublimer les saveurs de vos plats préférés.
-
Piments Langue d'Oiseau "Pili-Pili"
8,50 €
PUISSANT - FORCE 6
Le piment Pili-Pili est un piment extrêmement fort à utiliser avec parcimonie ou en infusion.
Introduit sur l'île de Cayenne, en Guyane, en 1493, ce piment porte en créole le surnom de "z'ozio", d'où son appellation de piment langue d'oiseau. Ce piment a rapidement conquis les cuisines du monde entier en raison de sa saveur unique et de son piquant intense.
Le piment Pili-Pili, également connu sous le nom de piment langue d'oiseau, est originaire d'Amérique du Sud, où il est cultivé depuis des milliers d'années.
Il entre dans la composition de tous les mélanges de la cuisine antillaise et réunionnaise particulièrement épicée.
Il est cueilli rouge à maturité puis est mis à sécher au soleil. Sa substance piquante provient essentiellement des pépins renfermés dans le fruit. Torride, acre et musqué à la fois, il relèvera vos plats par sa puissance et son piquant. Toutefois, il convient de l'utiliser avec précaution, car il est extrêmement fort. Vous pouvez également utiliser des outils de cuisine spécialement conçus pour manipuler les piments, tels que des hachoirs ou des presses à ail.
Il existe de nombreuses façons d'utiliser le piment Pili-Pili en cuisine. Vous pouvez l'ajouter à vos marinades, vos sauces, vos soupes ou vos plats de viande pour leur donner un coup de fouet épicé. Il est également délicieux en accompagnement de plats de riz ou de légumes.
Torride, acre et musqué à la fois, il relèvera vos plats par sa puissance et son piquant.
Ce piment relève les boudins créoles, les fameux rougail-saucisses réunionnais et les célèbres colombos antillais. Il est conseillé d'ouvrir les piments et de les épépiner avant usage.
Accords parfaits : huiles, daurade grillée, travers de porc
INGRÉDIENTS: Piments langue d'oiseau Pili-Pili. PEUT CONTENIR DES TRACES D'ARACHIDE, SESAME, MOUTARDE, CELERI.
A partir de 50€ d'achat
Carte bancaire, Paypal
Pour toute commande
Dès 70€ d'achat
L'emballage cadeau Albert Ménès
Pour compléter votre achat
Questions fréquentes
Comment conserver ce produit ?
Vos épices se conservent à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité, dans leur sachet ou pot bien refermé, afin de préserver leurs arômes le plus longtemps possible. La date de durabilité minimale est indiquée sur l'emballage.
Quelle est l'origine de ce produit ?
Originaire d'Amérique du Sud, où il est cultivé depuis des milliers d'années.
Ce produit est-il piquant ?
PUISSANT - FORCE 6Le piment Pili-Pili est un piment extrêmement fort à utiliser avec parcimonie ou en infusion.
Où trouver la liste des ingrédients et les mentions allergènes ?
La liste complète des ingrédients ainsi que les allergènes éventuels figurent sur l'étiquette du produit, conformément à la réglementation en vigueur. En cas de doute ou de question, notre service client se tient à votre disposition via la page contact du site.
Quels sont les frais et délais de livraison ?
La livraison est offerte en France dès 50 € d'achat sur www.albertmenes.fr. Les tarifs applicables et les délais sont précisés au moment de la validation de la commande et dans la FAQ du site.
Qui est la Maison Albert Ménès ?
Albert Ménès est un épicier fin et créateur de saveurs français fondé en 1921. La Maison sélectionne ses épices, herbes, poivres et spécialités gourmandes auprès de producteurs artisanaux du monde entier, et propose plus de 400 références d'épicerie fine sur www.albertmenes.fr.
Nos engagements
CONDITIONNÉ EN FRANCE
des épices d’origine naturelle, conditionnées dans nos ateliers régionaux
excellence du goût
nous privilégions les produits sans colorants ni additifs
contrôle origine & qualité
des produits d’épicerie, fabriqués par de petits producteurs et PME à taille humaine
Innovations
une gamme inspirée de la gastronomie, régulièrement enrichie de nouvelles recettes