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- Nos épices en sachet
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- Nos épices en sachet
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- Texte 2
Apportez une touche de Méditerranée avec ce mélange, idéal en sauce ou fin de cuisson.
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- Texte 2
Retrouvez plus de 50 références en grand format dans un sachet kraft, économique et pratique.
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- Ail et piment nouveauté 2024
Une alliance parfaite entre l'ail et le piment qui donnera vie à vos plats avec une intensité envoûtante.
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- Texte 2
Nos sels d’exception Albert Ménès sont de véritables petits bijoux aux couleurs vives et aux saveurs originales.
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- Texte 2
Laissez-vous tenter par nos produits de la mer de qualité et sélectionnés avec soin pour vous.
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- Texte 2
Véritables alternatives aux épices classiques, ces accompagnements viendront sublimer les saveurs de vos plats préférés.
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Câpres Non-Pareilles
6,70 €
Testez nos câpres aux saveurs délicates et la texture ferme.
Les Câpres non-pareilles
Le câprier, originaire d'Orient, est une plante sauvage de la famille des Capparidacées qui pousse dans les régions méditerranéennes, arides et ensoleillées. Il vit à l'état sauvage sous forme de buissons épineux et peut être cultivé en plaine et en montagne. Les boutons floraux du câprier, connus sous le nom de câpres, sont consommés depuis l'Antiquité dans le bassin méditerranéen.
Les câpres Albert Ménès, bénéficiant de l'appellation non-pareilles réservée aux câpres les plus fines, sont particulièrement appréciées. Avec un diamètre de 5/7mm, ces boutons floraux sélectionnés sont suivis par les câpres "surfines" et les "capucines", d'un diamètre légèrement plus grand. Les câpres non-pareilles, considérées comme les meilleures parmi les diverses variétés existantes, dégagent des arômes très prononcés de vinaigre fin, mais également des saveurs extrêmement délicates, grâce à leur texture agréablement ferme.
Une saveur unique et parfumée
Cueillies très jeunes, à la main, entre juin et août, les câpres sont ensuite conservées dans du vinaigre pour préserver leur saveur unique. Elles sont souvent utilisées pour préparer la sauce tartare, qui accompagne de nombreux plats de poisson.
Les câpres non-pareilles d'Albert Ménès sont une véritable délicatesse culinaire, dont l'histoire remonte à l'Antiquité. Leur saveur unique et leur texture ferme en font un ingrédient indispensable pour de nombreux plats méditerranéens
Avec quels plats associer les câpres ?
Ces petites câpres "non pareilles" accompagnent de nombreux plats cuisinés tels que viandes, poissons salades ou pizzas et sont indispensables à la préparation d'un steak tartare.
Vous pouvez également les utiliser pour ajouter une touche de saveurs à vos sandwichs ou à vos fromages.
Les câpres Albert Ménès peuvent être utilisées crues comme cuites.
INGRÉDIENTS: câpres, eau, vinaigre de vin, sel
A partir de 50€ d'achat
Carte bancaire, Paypal
Pour toute commande
Dès 70€ d'achat
L'emballage cadeau Albert Ménès
Pour compléter votre achat
Questions fréquentes
Comment conserver ce produit ?
Avant ouverture, conservez le produit dans un endroit sec et frais, à l'abri de la lumière. Après ouverture, conservez-le au réfrigérateur et consommez-le rapidement. La date de durabilité minimale est indiquée sur l'emballage.
Quelle est l'origine de ce produit ?
Originaire d'Orient, est une plante sauvage de la famille des Capparidacées qui pousse dans les régions méditerranéennes, arides et ensoleillées.
Où trouver la liste des ingrédients et les mentions allergènes ?
La liste complète des ingrédients ainsi que les allergènes éventuels figurent sur l'étiquette du produit, conformément à la réglementation en vigueur. En cas de doute ou de question, notre service client se tient à votre disposition via la page contact du site.
Quels sont les frais et délais de livraison ?
La livraison est offerte en France dès 50 € d'achat sur www.albertmenes.fr. Les tarifs applicables et les délais sont précisés au moment de la validation de la commande et dans la FAQ du site.
Qui est la Maison Albert Ménès ?
Albert Ménès est un épicier fin et créateur de saveurs français fondé en 1921. La Maison sélectionne ses épices, herbes, poivres et spécialités gourmandes auprès de producteurs artisanaux du monde entier, et propose plus de 400 références d'épicerie fine sur www.albertmenes.fr.
Nos engagements
CONDITIONNÉ EN FRANCE
des épices d’origine naturelle, conditionnées dans nos ateliers régionaux
excellence du goût
nous privilégions les produits sans colorants ni additifs
contrôle origine & qualité
des produits d’épicerie, fabriqués par de petits producteurs et PME à taille humaine
Innovations
une gamme inspirée de la gastronomie, régulièrement enrichie de nouvelles recettes