Mélange Gravlax en sachet

Mondialement connu, ce mélange scandinave prend ses origines au Moyen-Age quand le gravlax était préparé par les pécheurs. Il s’agissait à l’époque d’une simple saumure au sel de mer afin de conserver le poisson.

Cette technique de conservation était alors appelée « gravad lax » signifiant ""saumon enterré"", ce qui a donné par la suite le nom gravlax. Le poisson dégageait alors une odeur très forte.

Au fil du temps, le procédé a évolué avec l’apport des épices et de l’aneth, ce qui a permis d’adoucir ce moyen de conservation.

Quel est le goût du mélange gravlax ?

Le mélange gravlax est un mélange révélant de délicates notes herbacées notamment avec l’aneth et de subtils arômes de résine de pin avec la baie rose. 

En bouche, ce mélange est une explosion de saveurs à la fois douces et sucrées.

Les avantages des épices en sachet :

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